Кариес (лат. caries гниение) - представляет собой типовой патологический составной процесс, медленно протекающий, проявившийся на эволюционных этапах и очерченный в том виде, который мы знаем, в силу ответной реакции твёрдых тканей зуба на разные истоки возмущения, приводящие к появлению повреждения зуба в виде полости. Кариес проистекает в твёрдых тканях зуба и набирает свою силу в результате совокупного воздействия неблагоприятных внешних и внутренних факторов. В первичной фазе развития кариес..

В современных стоматологических поликлиниках есть много узкопрофильных врачей, которые оказывают медицинскую помощь только при определенном виде заболеваний челюстно-лицевой системы. Стоматолог-хирург проводит все необходимые операции, ортодонт исправляет прикус, используя брекеты, пародонтолог лечит воспаления пародонта, стоматолог-ортопед делает почти все, что связано с протезированием, а именно: ставит протезы для восстановления зубов.